Pour la 2ème année consécutive, l'association Bolly Deewani nous apporte l'Inde à Paris avec le festival Bolly Bazaar ! Le samedi 28 mai 2016, de 13h à 20h, rendez-vous dans le 12ème arrondissement sur la Place du marché St Éloi pour découvrir un marché indien ainsi qu'une multitude d'animations : Spectacles de danses indiennes et bollywood Défilé de mode...

Voilà un restaurant qui a su marier à merveille l'originalité d'un décor bohème recherché, à des assiettes indiennes dignes des meilleurs cafés coloniaux de Mumbay ! Petit frère du MG Road dans le Marais, le Desi Road est en train de s'imposer comme LE café indien-parisien pour tous ceux qui souhaitent déguster un vrai thali confortablement installé sur les...

Vous rêvez d’apprendre la langue de Ghandi mais vous ne savez pas comment vous y prendre ? Vous souhaitez manier l’art et la manière de parler la langue la plus utilisée en Inde ? Bref, vous voulez apprendre l’hindi ? Voici quelques adresses d’écoles et associations qui donnent des cours de hindi. Il y a quelque temps, je vous...

Il existe bien des manières de visiter l’Inde, mais quelles qu’elles soient, elles nécessitent un minimum d’organisation et de préparation. Voici quelques conseils pour bien choisir et préparer votre voyage ! Première étape : quelle région de l’Inde visiter ? Avant tout, il faut savoir que l’Inde est un pays immense : 3.3 millions de km2, soit six fois...

Vaccin ou pas vaccins ? Quelle trousse à pharmacie ? Que faire pour éviter les maladies ?  Bien préparer son voyage en Inde, c’est aussi bien s’informer sur les éventuelles problématiques que vous pourrez rencontrer et comment les contrer…  Autant de questions auxquelles vous trouverez réponse ici ! Alors… vaccins ou pas vaccins ? La plupart des médecins vous diront...

Trekking en montagne ou farniente sur la plage, balades à chameau dans le désert ou à dos d’éléphant dans le kérala  ? L’inde est un pays vaste et offre une multitude de possibilités. Et si généralement l’hiver reste la saison la plus propice pour découvrir le pays, il est important de choisir vos dates de...

L'Inde. "Y a -t'il un autre endroit dans le monde, où nos sens sont à ce point bousculés ? Rien ne peut préparer le non-initié à ce tourbillon de sons et de couleurs, cette chaleur, cette agitation, à ce grouillement humain permanent. Au début, on est submergé. Mais peu à peu on se rend compte...

Avant de partir en Inde, il est indispensable de se procurer un Visa auprès du service VFS France et d'avoir, bien sûr, un passeport en cours de validité. Pour cela, connectez vous au site VFS France afin de remplir le formulaire de demande en ligne (en anglais). Avant de commencer, lisez bien la notice et munissez vous de...

De très nombreux blogs listent tous une liste pharaonique de choses à emporter.. Et aujourd'hui, où que l'on aille se renseigner, les listes sont sensiblement toujours les mêmes. Or, et je vais vous décevoir, peu de choses que j'avais emmenées m'ont réellement servi et beaucoup d'entres elles sont très vites restées entre les mains des indiens...

Véritables petites gourmandises indiennes, les ladoos – ou laddus – sont très populaires en Inde ! Ils se dégustent un peu partout, et particulièrement lors des fêtes religieuses hindoues, où ils sont préparés en offrandes pour les dieux. Très riches, très gras et très sucrés, les plus connus sont les besan ladoos, préparés à base...

D’origine perse, le riz pilao, ou pulav est en réalité un riz pilaf aux légumes ou à la viande.  Très savoureux grâce au mélange des nombreuses épices et légumes, le Pulao du Cachemire est souvent servi en plat de fête ou pour les grandes occasions. Le goût caramélisé des oignons, ses légumes fondants et colorés...

Très prisé partout en Inde, le kulfi est une crème glacée indienne à base de lait, que l'on fait cuire très lentement ce qui donne un goût inimitable à la glace. Parfumé à la pistache (Pista kulfi), à la mangue (Am ka kulfi), à la cardamome ou d'autres fruits et épices, il est souvent présenté sous forme de petits cônes. INGREDIENTS - 1,5 litre de...

Dans le film "Les recettes du bonheur", la gérante d’un restaurant étoilé ne recrute ses chefs cuisiniers à partir d’une seule et unique recette : l’omelette ! C’est ainsi que l’on voit Hassan, le héros principal, préparer la plus appétissante des omelettes aux légumes et aux épices. Secrets d’une recette universelle aux saveurs indiennes… Personnellement,...

Le chai, ou masala chai, ce thé sucré au lait et aux épices, est une véritable institution partout en Inde. Du soir ou matin, ou que vous alliez, vous aurez l’occasion de boire des dizaines et des dizaines de ce thé au lait extrêmement parfumé : au petit déjeuner avec des beignets et de l’omelette,...

Si nous français sommes des adeptes de la cuisine au beurre, en Inde, on utilise du ghee, un beurre qui a été liquéfié et clarifié. Indispensable dans la cuisine indienne, il existe depuis des milliers d'années jusque dans les textes religieux hindous, qui le décrivent comme le symbole de l'engendrement des êtres sur terre, rien que...

Le parotta est une petite galette feuilletée à base de farine de blé, d’œuf et de beurre clarifié que l'on consomme un peu partout dans le sud de l'Inde et notamment au Kérala. Sa forme, mais aussi son façonnage et sa cuisson, donnent à cette galette une texture à la fois croustillante par endroits et souple...

Et si on prolongeait l'été en ajoutant dans notre lifestyle une touche indienne ? une petite robe, un parfum aux senteurs orientales, une armoire indie vintage ou encore un petit jouet pour nos loulous.... La petite touche indienne qui met un peu de soleil dans notre quotidien ! 1. Parfum Jaïpur Bracelet, un floral boisé,...

Si vous avez envie d'ajouter une touche pop-indienne à votre intérieur, ou de parfaire votre décoration indienne, c'est l'adresse qu'il vous faut ! Du paillasson impression rickshaw au mug éléphant coloré en passant par les coussins, la mode, les coques de portable ou encore des tableaux arty, le designer Krsna Mehta nous offre dans sa...

Enfin l'été et les vacances sont arrivés ! On pense soleil, mer d'azur, glaces à l'eau sur le port, coquillages et crustacés. Alors pour continuer d'afficher son look néo-indien même sur la plage, voici une mini sélection spéciale été pour être parée à accueillir le farniente et le bronzage ! 1. Smoothie à siroter ananas, banane...

Et si on craquait un peu pour nos bambins ? De la tête aux pieds, en passant pour les accessoires de la rentrée, il y a de quoi faire côté shopping indien  pour les petits bouts de choux.. Il suffit de taper Inde et Enfant sur Etsy ou Little Market, et nous voilà innondés de...

Étrangement, c'est toujours à la période ou l'on se dit qu'on devrait commencer à faire attention en pensant à nos maillots de bain, que l'on a aussi une irrésistible envie de recommencer à cuisiner.. On sème des radis et de la coriandre sur le balcon, les pieds de tomate commencent à fleurir... Bref, on se sent...

Enfin, le soleil commence à pointer son nez un peu plus sérieusement.. Bon, ok, toujours pas le droit de se découvrir ne serait-ce que d'un fil.. Mais rien ne nous empêche de commencer à penser à cet été... C'est plus fort que tout, mes envies de tenues légères en imaginant une plage de sable fin sont...

Avec l’arrivée imminente du printemps et des beaux jours, j’ai eu envie de prolonger un peu la célèbre fête des couleurs, Holi, en vous proposant ce mois-ci une sélection shopping haute en couleurs ! Pour les paupières d’abord, un petit bijoux de palette de fards à paupières arc en ciel Séphora signée Shourouk, la créatrice de...

Haaaa l'amour !  Bon, c'est sûr, la Saint valentin ne fait pas toujours l'unanimité.. Mais qu'on soit célibataire ou en couple, rien ne nous empêche de nous "ambiancer " un peu et de nous chouchouter.. On commence en douceur avec un gommage doux au lotus, gingembre et épices, pour avoir la peau douce, douce.... On glisse...

Pour cette nouvelle année, un shopping so girly tout en couleur pour démarrer de bonne humeur... Sac à main, portefeuille, coque téléphone.. parée pour partir à l'assaut des boutiques... Et en rentrant, rien de tel qu'une préparation toute prête pour déguster un bon daal de lentilles coco façon Pondichéry pour commencer l'année en douceur... 1. Sac Bagoo...

L'hiver s'est installé, le père Noël s'apprête à descendre dans nos cheminées, et nous on a une seule idée en tête : rester bien au chaud près du feu à tricoter des chaussettes et laine, boire du chocolat chaud et lire quelques bons polards pimentés. Avec mes allumettes Taj Mahal, ma touche indienne s'exprime jusqu'à...